Тетерев
К осени у молодых петушков на хвосте отрастают косицы, хвосты их приобретают лирообразную форму, а сами птицы становятся все более самостоятельными и, наконец, совсем покидают мать. Молодые тетерки дольше держатся с матерью и нередко остаются вместе с ней и на зиму.
Летом старые петухи и холостые тетерки забиваются в крепь и линяют. Старые тетерки, имеющие выводки, линяют позднее. Осенью, после окончания линьки, старые петухи начинают по утрам и поздними вечерами бормотать, вылетая на лесные полянки и другие полуоткрытые места. Однако осенью ток не бывает таким оживленным, как весной. Петухи не собираются большими группами, драк между ними, как правило, не бывает. Тетерки на осенний ток не прилетают. Поздней осенью тетерева все чаще и чаще поднимаются на деревья, а к началу зимы сбиваются в стаи.
Тетерев - одна из наиболее любимых и популярных охотничьих птиц, обитающих в наших лесах. На тетеревов охотятся весной на току из шалаша и с под хода, летом и осенью - с легавой собакой, со спаниелем и с лайкой, как по выводкам, так и по старым косачам. Позд ней осенью и зимой - на чучела из шалаша, с подъезда и из лунок. ТетеревКавказский тетеревТетерев тушеный в краснокочанной капустеТетерев тушеный в сметане |