Карп по-израильски

Ингредиенты:

• 1 карп
• 2 луковицы
• 4 головки чеснока
• 1 пучок петрушки
• 3/4 стакана муки
• 1 стакан оливкового (или другого растительного) масла
• соль по вкусу

Способ приготовления: Вычистить и промыть карпа, нарезать на куски. Мелко нарезать лук, чеснок и петрушку. Поджарить муку в оливковом масле. Добавить холодной воды - столько, чтобы получился соус умеренной густоты. Положить рыбу в соус и тушить на слабом огне 40-50 мин. Подавать карпа холодным с ломтиками лимона.