Рыба относится к числу наиболее опасных продуктов на воронежских прилавках

Лидирующие позиции среди не отвечающих гигиеническим требованиям занимают следующие продукты: рыба, рыбные продукты ? 7,5%, безалкогольные напитки ? 4,5%, молоко, молочные продукты ? 3,6%, хлебобулочные и кондитерские изделия ? 2,0%, ? рассказали AiFAX в пресс-службе Управления Роспотребнадзора по Воронежской области.

В 2012 году специалистами Управления Роспотребнадзора по Воронежской области при проведении мероприятий по надзору за производством и оборотом пищевых продуктов проведено 1455 проверок, по результатам которых наложено 1535 штрафов на сумму 4,5 млн. руб.

По решению судов приостановлена деятельность 88 субъектов, изъято из оборота 1696 партий пищевых продуктов и продовольственного сырья объёмом 14 тонн, потенциально опасных для жизни и здоровья граждан.

?Лидирующие позиции среди не отвечающих гигиеническим требованиям занимают следующие продукты: рыба, рыбные продукты ? 7,5%, безалкогольные напитки ? 4,5%, молоко, молочные продукты ? 3,6%, хлебобулочные и кондитерские изделия- 2,0%?, ? рассказали AiFAX в пресс-службе Управления Роспотребнадзора.

Ежегодно Управлением проводится более 3,5 тысяч исследований по санитарно-химическим и санитарно-микробиологическим показателям. Такая плотность контроля пищевых продуктов позволяет выявлять партии пищевых продуктов как отечественного, так и импортного производства, не соответствующие установленным национальным гигиеническим нормативам и изымать эти продукты из обращения.

В настоящее время значительное количество продуктов питания на потребительском рынке реализуется населению через мелкорозничную сеть, торговые точки размещаются в приспособленных помещениях, на арендуемых площадях, не отвечают требованиям СанПиН и расположены с нарушением поточности.

60% предприятий работает на устаревшем торговом и холодильном оборудовании. Слабая материально-техническая база предприятий, несоблюдение условий хранения и транспортировки пищевых продуктов, отсутствие лиц, имеющих должную профессиональную подготовку и как результат реализация продукции, не отвечающей санитарно-эпидемиологическим требованиям, создает потенциальную опасность для жизни и здоровья людей.

?Решение данных вопросов и ответственность за соблюдение требований санитарного законодательства лежит на индивидуальных предпринимателях и юридических лицах. Именно ответственность бизнеса перед потребителями, стремление к соблюдению стандартов качества и безопасности позволит стабилизировать и даже улучшить ситуацию на потребительском рынке области?, ? заявили в Роспотребнадзоре.

Источник: http://news.mail.ru