Приманки  Электроника
  Законы и правила  Подводная охота  Советы бывалых
  Рыбы  Экзотическая рыбалка  Календарь рыболова
  Снасти  Принадлежности  Кухня рыболова
  Начинающим  Техника ловли  Рыболовные туры
  Виды ловли  Лодки и моторы  Организации
Полезные ресурсы
Выбор тепловизора для ночной охоты: особенности и параметры
Выбрать тепловизор для ночной охоты можно по его специфическим техническим характеристикам
Бинокли - виды и особенности выбора
Современные бинокли имеют массу разновидностей - от мощных и громоздких моделей до изысканных, компактных, способных поместиться в карман. Разобраться в ассортименте не сложно, если точно знать, для чего вы собираетесь использовать прибор.
Фирменные кроссовки оптом
Фирменные кроссовки оптом Grisport - это не только определенный стиль, но это и неизменный комфорт, удобство, безопасность. В любом путешествии или прохождению по бездорожью, ноги в такой обуви будут надежно защищены.
Выбираем фидерное удилище: лучшие бренды и на что обратить внимание
Фидерные удилища снабжены кормушкой для рыбы, благодаря чему повышают эффективность ловли. Покупайте фидеры на сайте mirrybolova.com.
Фирменная обувь оптом
Чем же отличается фирменная обувь оптом Grisport от других обувных брендов? На самом деле все просто, они сумели совместить несовместимое и создать универсальную, удобную продукцию, которую легко можно одеть как в офис, так и обуть ее для похода в горы.
31.01.2003

Французские гурманы оценят норвежскую форель



Bocuse d'Or является самым престижным международным кулинарным конкурсом, который еще называют Всемирным конкурсом шеф-поваров. В январе все взоры гурманов и специалистов в области гастрономии будут обращены к Лиону. Финал состязаний, в который вышли претенденты из 24 государств, состоится 28 и 29 января.

У норвежской рыболовной отрасли появилась очень хорошая возможность отправить своего "участника" - выращенную в фиордах форель - на престижный конкурс шеф-поваров. До настоящего времени Норвегия поставляла свою форель в Японию, где ее широко используют в приготовлении традиционных японских блюд - суши и сашими. По мнению Швейна Берга, исполнительного директора Совета по вопросам экспорта норвежских морепродуктов (NSEC), сотрудничество с Японией является своеобразным признанием высокого качества норвежской фермерской форели, потому что японцы готовят свои блюда только из качественного сырья.

Уже третий раз подряд норвежские морепродукты представлены в меню конкурса Bocuse d'Or. В 1997 году на конкурсной программе было представлено блюдо под названием Норвежская зимняя треска, после чего было начато массовое производство этого продукта, название которого по-французски звучит как Le Skrei. Норвежская зимняя треска пользуется большой популярностью на европейском рынке. В 1999 году норвежская сайда и гребешок были использованы в качестве сырья на другом кулинарном конкурсе, победителем которого стал норвежец Терри Несс.

Накануне открытия конкурса Bocuse d'Or Совет пригласил несколько претендентов на участие в конкурсе в Норвегию для прохождения подготовительных курсов, основной целью которых было знакомство с особенностями норвежской форели из фиордов и получение дополнительных навыков в ее приготовлении.

Участие в конкурсе Bocuse d'Or предоставляет норвежской форели и норвежским кулинарам в общем возможность выхода на мировой рынок. Ведь морепродукты являются для Норвегии основным видом экспортной продукции. Удачное приготовление норвежской форели сослужит очень хорошую службу норвежской индустрии морепродуктов, которая должна завоевать популярность за пределами Франции.

Норвежская форель из фиордов включена в меню заключительного банкета в Лионе, на который приглашены около 1,000 гостей. А NSEC, в свою очередь, проводит рекламную акцию норвежской форели из фиордов в ресторанах Лиона.


Новости охотникам и рыбаловам

Французские гурманы оценят норвежскую форель
Шотландские рыбки-канибалы весят 15 кг и живут 20 лет
В Петропавловской крепости 22-23 сентября состоится Большая осенняя рыбалка
Норвежская рыба
Житель германии ответит за рыбалку
Полезные ресурсы
Copyright RIN ©2003 -    * hunt@rin.ru


Конструктор сайтов
Российские новости
Увлечения знаменитостей
Игровой сервер